Rückblick auf das Schuljahr 2021/22 an der HLW Haag

Einführung in die PatisserieMit viel Fingerspitzengefühl, Energie und Freude haben alle TeilnehmerInnen erste geschmackvolle und kunstvolle Mehlspeisen zubereitet.

Die wichtigsten Zutaten für die Ausbildung zum/r Patissier/Patissière sind abgemischt, denn die SchülerInnen des 2. Jahrganges haben klassenübergreifend die ersten Stunden des Patisserie – Lehrgangs mit Bravour absolviert. 
Damit ist der Start in den Patisserie-Lehrgang perfekt gelungen.

Ab nun dürfen sich die SchülerInnen kunstvoll und kreativ beim Zubereiten von süßen Backwaren und Dessert austoben und sich unter professioneller Anleitung in die hohe Kunst des Patisserie einarbeiten, um sich am Ende praktische Kenntnisse für das anspruchsvolle Berufsbild des/r Patisserie/Patissière anzueignen.

 

 

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