Rückblick auf das Schuljahr 2018/19 an der HLW Haag

Jungsommelier-AusbildungUnter der Leitung von StR FV Marianne Edermayr – Sommelière an Schulen – startete heuer ein neuer Ausbildungslehrgang mit 12 Schülerinnen und Schüler.

 

Ziel der Ausbildung ist es, den jungen Menschen Wein, alkoholfreie und andere alkoholische Getränkeprodukte näher zu bringen. Besonderes Augenmerk liegt darin, die sensorische Kompetenz zu trainieren und Fachwissen über Vorkommen, Herstellung, Service und Präsentation österreichischer Qualitätsprodukte in Theorie und Praxis zu erlangen. Auch der verantwortungsbewusste Umgang mit Alkohol ist ein Anliegen.

 

 

(Nicht am Bild: Anna Bruckschwaiger)

 

 

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